我院职教所在正镶白旗举办传统乳制品行业人员技能培训

为进一步提高乳制品行业从业人员的职业技能,全力打造地方特色品牌,提高产品质量和附加值,提高就业率及农牧民收入,锡林郭勒职业学院职业教育研究所、锡林郭勒盟传统乳制品协会与正镶白旗劳动就业服务局、正镶白旗食品药品和工商质量技术监督管理局合作,2016年5月19日起联合举办为期2个月的传统乳制品行业人员职业技能培训工作,参与本次培训的传统乳制品行业人员及农牧民共112人。

本次培训,重点从传统乳制品加工管理条例、食品安全生产与奶食质量、市场化运作与商标和生产许可证的关系、传统乳制品的营养与健康、传统乳制品质量与安全快速检测技术、利用地方废弃物乳清开发各类新型产品及其制作工艺技术、传统酸奶(商品)制作技术、传统乳制品市场化运作模式与网络化营销技术等方面知识和实用技术进行了培训。通过培训提高食品加工安全意识和乳制品加工技能,对提高乳清利用率和提升传统乳制品产业附加值,促进中小企业和农牧民增收发挥了有效作用,受到当地相关部门、企业及广大农牧民的认可。